يعد موضوع سلامة الأغذية احد الاعتبارات الهامة في مجال حماية المستهلك نظرا لما يشكله الغذاء التالف وغير الصالح للاستهلاك البشري من مخاطر صحية جمة. ونتيجة لتطور سلوك المستهلك في كافة إنحاء العالم واتجاهه إلى الاعتماد على الأغذية المعلبة … المزيد